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シェフのお勧めセット(12個入り)oz50131-009
5000円
シェフが選んだ人気のアイス、シャーベットのセットです。<商品説明>【セット内容】 (アイスクリーム6
種)【霧島】霧島高原一帯生産される乳で作った南方系乳の個性を一番良く出したクリーミィなバニラアイスー
クリムです【小国】阿蘇小国のジャージ乳と相性がいい北海道の生クリームでなるべくジャージ乳の個性を出す
様に仕上げたバニラアイスクリームです【ブルーべり】ヨーロッパのピューレベースのアイスに野生のブルーべ
りを中に散りばめたちよっとブルーべり濃厚なアイスです【苺】ヨーロッパ苺のセンガナセンガナをベースに作
った日本苺に無い強い風味のアイス、センガナ果実入り【木いちご】ヨーロッパではフランボワーズ、個性強い
べりーを生クリームの配合比によりクリーミィに仕上げましたブシュベリーの果実入り【マンゴ】当店の人気者
で勿論完熟マンゴのを使いその個性を消さない様に生クリーム、乳の配合比に気を使いちょとトロピカル気分!
?(シャーベット6種)※【りんごシャーベット】 りんごは甘さ酸味とバランスよく風味がいいゴールデン系
を使い(ニュジーランドのマヌカハニーアクティブを使い心と体に優しくと作りました)※【オレンジ】 オレ
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ジェラード(8個入れ)
3300円
搾りたての生乳は、牛乳本来の風味が生きている。 また、自家農場の生乳は地域で最高の無脂固形分。ジェラ
ートにとっては、おいしさを決定する大切な要素。そんな自家農場の生乳をたっぷりと贅沢に使ったジェラート
だ。素材は、自家農場の牛たちの堆肥がたっぷりと施された大地で採れた新鮮・安全なこだわりの有機栽培野菜
や果実をふんだんに使っている。当然、人工糊料や保存料は使っていない、とってもナチュラルなジェラートだ
。●内容量: ・牧場ミルク ・いちごミルフィーユ ・チョコレート ・ラムレーズン 各2個●内容量:1
個120ML●原材料:生乳・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖・ぶどう糖・卵黄・乳化剤・安定剤(増粘
多糖類)・チョコレートペースト・ラム酒・レーズン・いちご・クラッカー(小麦粉含む)
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こしひかりアイス めざましTVでご紹介
3100円
「魚沼産こしひかり(生産者:山本久一氏)」と新鮮な卵と牛乳を贅沢に使った、新潟ならではの本格的アイス
です。こしひかりの美味しさが引き立つように、独自の製法でふっくらと丁寧に味を含ませ、アイスクリームに
散りばめました。 また、最中は和菓子のように、形と薄さにこだわりました。中央にへこみをつけ、着色料は
使わずに白さを追求し、薄く焼き上げました。 ドイツ、ベルギー、香港、アメリカ、カナダなど、アイスクリ
ームの本場でも販売されています。●バニラ最中 乳脂肪分12.0%のコクのあるクリームが、魚沼産こしひ
かりのやわらかな弾力食感を引き立て、すごく新鮮です。 最中の皮は、こしひかりの米粉を原料に白く薄めに
焼き上げました。●胡麻最中 アイスには、ビタミン・ミネラルがたっぷりのすり胡麻を使用し、おいしさと風
味をたっぷり練り込みました。 最中の皮は、いり胡麻入りで、ごまの香ばしさが広がります。●抹茶最中
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