和菓子＞カステラ

お茶屋の高級抹茶を贅沢に使用した、しっとりカステラです胡蝶庵の菓子職人が、伝統的な作り方で焼き上げた 抹茶カステラ。少し渋めにいれた緑茶と一緒にいただくのがおすすめ。カステラの程良い甘さに良く合います。 いつもとは気分を変えて、少し贅沢なお茶の時間をお過ごしください。お客様のお茶請けにも最適です。ほろ苦 く濃厚な抹茶の味胡蝶庵のお菓子に使用しているお抹茶は、茶道で使われるほど上質なものです。本物のお抹茶 をお菓子づくりに使うとどうしても高価になってしまいますが、これができるのは胡蝶庵が老舗お茶元だから。 他の抹茶のお菓子では味わえない、本物のお抹茶の美味しさをどうぞお楽しみください。伝統を受け継いだ職人 の手で、丁寧に作られています胡蝶庵のお抹茶を使うこだわりきれいな緑色のカステラ生地一気に型に流し込ん でいきますその後、上からザラメを加えて…オーブンでじっくりと焼き上げます焼きあがったカステラを切り分 けて完成！お客様の声をご紹介■胡蝶庵の抹茶のお菓子はほんと、ハズレなしですね。カステラもすっごくおい しくて…また絶対注文します！よろしくお願いします♪（なな２００５さん）■しっとりとして美味しいカステ

★　パインカステラ　★　日差しの強い沖縄で育ったパイナップルを使用！！　沖縄特産のパイナップルを使っ た、　ふんわりとやわらかいカステラです。　あっさりとした甘味、大人の方にとてもオススメのお菓子。■品 名　パインカステラ―――――――――――――――――――――■サイズ　縦２７ＣＭ×横９ＣＭ×高さ４． ５ｃｍ―――――――――――――――――――――■重量　２３０ｇ―――――――――――――――――― ―――■原材料　パイン果汁・パイン香料・小麦粉・卵・上白・蜂蜜――――――――――――――――――― ――■賞味期限２ヶ月―――――――――――――――――――――■取扱い上の注意　開封後はなるべく早め にお召し上がり下さい―――――――――――――――――――――他のカステラはいかがですか？■パインカ ステラはこちら■紅芋カステラはこちら■黒糖カステラはこちら

★　紅芋カステラ　★　沖縄特産の紅芋（紫芋）を練りこんだほんのりと甘いカステラです。　紅芋の香ばしい 香りがなんとも言えません。　紅いもは、植物繊維、天然ポリフェノールなどが含まれ、　ヘルシーな食品とし て注目を浴びています！■品名　紅芋カステラ―――――――――――――――――――――■サイズ　縦２７ ＣＭ×横９ＣＭ×高さ４．５ｃｍ―――――――――――――――――――――■重量　２３０ｇ―――――― ―――――――――――――――■賞味期限２ヶ月―――――――――――――――――――――■原材料　卵 ・小麦粉・砂糖・蜂蜜・紅芋粉末・くちなし色素　ラック色素・香料――――――――――――――――――― ――■取扱い上の注意　開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい――――――――――――――――――― ――他のカステラはいかがですか？■パインカステラはこちら■紅芋カステラはこちら■黒糖カステラはこちら

甘すぎず黒糖のもつ上品な甘さになっています。お仕事、運動で疲れた体に最適なおすすめのカステラです。★ 　黒糖カステラ　★　沖縄特産の黒糖（サトウキビ）を練りこんだ　ビタミンたっぶりの甘いカステラです。　 甘すぎず黒糖のもつ上品な甘さになっています。　お仕事、運動で疲れた体に最適なおすすめのカステラです。 ■品名　黒糖カステラ―――――――――――――――――――――■サイズ　縦２７ＣＭ×横９ＣＭ×高さ４ ．５ｃｍ―――――――――――――――――――――■重量　２３０ｇ――――――――――――――――― ――――■賞味期限２ヶ月―――――――――――――――――――――■原材料　黒糖・小麦粉・卵・上白・ 蜂蜜―――――――――――――――――――――■取扱い上の注意　開封後はなるべく早めにお召し上がり下 さい―――――――――――――――――――――　他のカステラはいかがですか？■パインカステラはこちら ■紅芋カステラはこちら■黒糖カステラはこちら

＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；こちらは１／２本入りです。カステラは他の大きさもございます。　カステイラ１本 入＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；「体によくて、おいしいものを。」と考えて、卵は有精卵１００％に こだわったお菓子をつくりました。有精卵は、ひよこになれる卵です。市販されている卵の多くは無精卵で、温 めても決してひよこにはなれません。「いのちを育んでいるか、そうでないか」それが風味の大きな違いになり ます。福岡糸島の自然の中で、進藤さんが育てた、地鶏の有精卵は、とにかく殻が固く、割った瞬間に卵特有の タンパクの香りがします。毎朝とどく新鮮な有精卵は、卵黄も卵白も、こんもり盛り上がって、楊子を刺しても くずれない強さ。加熱すればタンパクの香りは消え、かわりに独特のプリプリ感の強さと、甘い風味とコクが引 立ってきます。これが、カステラの味の決め手になります。＆ＮＢＳＰ；卵の風味が命のカステラ。粉の量が少 ないほど上質だと知られています。中でも、「五三焼き」というものは特別で、卵白と卵黄の割合が５：３のカ ステラは　高級品として知られています。普通のお店ですと、受注生産の品です。粉と卵の配合。普通の卵のと

国内産無漂白の小麦粉に新鮮な卵をたっぷり使った上品な茶の味わいの抹茶カステラです。もち米から作ったこ くのある水飴の風味としっとりとした口当たりが自慢です。カステラ一筋４０年の職人がひとつずつ丁寧に焼き 上げました。商品名抹茶カステラ内容量５切入（約２３０ｇ）消費期限未開封で１カ月（開封後はなるべくお早 めにお食べ下さい）箱サイズ９４×１３４×６４ｍｍ保存方法高温多湿を避け、常温で保存して下さい販売期間 ４月２５日？５月２５日

■文明堂の長崎カステラを食べやすい５切れサイズにカットしました。切る手間がいらないから、さっとお皿に 盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽に食べられます。栄養のバランスと消化が良いので朝食にス ポーツの前後におすすめです。■味のバリエーションもプレーン、抹茶、チョコレート、黒糖の４種類揃えまし た。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を出したとき、一緒に長崎から来た職人たち が長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼 いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成してから３日目からが一番美味しいって知 ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆ っくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さをさらに増すことになるのです。それを職人 言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。一番おいしいところをお客様にお届けいた します。１箱から注文できます！◆【サイズ】（箱外寸）縦１４４×横９０×高６５ＭＭ．【重量】０．３ＫＧ

切る手間がいらないから、さっとお皿に盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽にどうぞ。栄養のバ ランスと消化が良いので朝食にスポーツの前後におすすめです。味のバリエーションもレギュラー、抹茶、チョ コレート、黒糖の４種揃えました。◆【サイズ】（箱外寸）縦１４４×横９０×高６５ＭＭ．【重量】０．３Ｋ Ｇ■原材料：卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、抹茶■賞味期限：２０日間

切る手間がいらないから、さっとお皿に盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽にどうぞ。栄養のバ ランスと消化が良いので朝食にスポーツの前後におすすめです。味のバリエーションもレギュラー、抹茶、チョ コレート、黒糖の４種揃えました。◆【サイズ】（箱外寸）縦１４４×横９０×高６５ＭＭ．【重量】０．３Ｋ Ｇ■原材料：卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、ココアパウダー■賞味期限：２０日間

切る手間がいらないから、さっとお皿に盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽にどうぞ。栄養のバ ランスと消化が良いので朝食にスポーツの前後におすすめです。味のバリエーションもレギュラー、抹茶、チョ コレート、黒糖の４種揃えました。◆【サイズ】（箱外寸）縦１４４×横９０×高６５ＭＭ．【重量】０．３Ｋ Ｇ■原材料：卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、黒蜜■賞味期限：２０日間

喜びのお菓子　バターカステラ【きのか】私が幼い頃、和菓子屋だった実家の厨房では父と母が毎日のように大 きなカステラを焼いていました。丁寧に丁寧に、ゆっくりと時間をかけて・・・・焼きあがると大きなサラシ布 を被せ、豪快に上下をひっくり返す子供心にその職人の優しさと力強さへの憧れがその頃に芽生えたような気が しますそして今、菓子作りの原点に立ち返り、私なりのカステラを作り上げました。我が家の味を「きのか」と いう名に込めて・・・・。商品カテゴリ　焼き菓子商品名　喜乃果内容量　１個賞味期限　常温にて１０日間保 存方法　高温多湿、直射日光をお避けください原材料　砂糖、小麦粉、卵、バター、香料

職人の手作りにこだわっています！当店のカステラは卵黄の割合を多くしています。　　　　　　　なぜ？味に 深みとコクを出したいからです。その原料の卵も地元の養鶏場に無理を言って採れたての新鮮卵を使用する量だ け持ってきてもらっています。もちろん製造方法も昔ながらのやり方をかたくなに守っています。大きさ：　長 さ約２５．５ＣＭ×幅約８．５ＣＭ×高さ約５ＣＭ×１斤　特にご指定がない限り１斤のカステラは８切れにし てあります。

●今までの美味しさをそのままに　　　容量なんと２倍！！　　　　　　＋　　　とてもレトロなパッケージで 　　　新登場です。♪♪　　　ぜひこの機会に、　　　沖縄カステラを味わって　　　みちゃいましょう！！★ 　紅芋カステラ　★　沖縄特産の紅芋（紫芋）を練りこんだほんのりと甘いカステラです。　紅芋の香ばしい香 りがなんとも言えません。　紅いもは、植物繊維、天然ポリフェノールなどが含まれ、　ヘルシーな食品として 注目を浴びています！■品名　紅芋カステラ―――――――――――――――――――――■賞味期限２ヶ月― ――――――――――――――――――――■重量　４５０ｇ　　　箱入り包装　　―――――――――――― ―――――――――■原材料　卵・小麦粉・砂糖・蜂蜜・紅芋粉末・くちなし色素　ラック色素・香料―――― ―――――――――――――――――■取扱い上の注意　開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい―――― ―――――――――――――――――他のカステラはいかがですか？■パインカステラはこちら■紅芋カステラ はこちら■黒糖カステラはこちら

●今までの美味しさをそのままに　　　容量なんと２倍！！　　　　　　＋　　　とてもレトロなパッケージで 　　　新登場です。♪♪　　　ぜひこの機会に、　　　沖縄カステラを味わって　　　みちゃいましょう！！★ 　パインカステラ　★　日差しの強い沖縄で育ったパイナップルを使用！！　沖縄特産のパイナップルを使った 、　ふんわりとやわらかいカステラです。　あっさりとした甘味、大人の方にとてもオススメのお菓子。■品名 　パインカステラ―――――――――――――――――――――■賞味期限２ヶ月――――――――――――― ――――――――■重量　４５０ｇ　　　箱入り包装―――――――――――――――――――――■原材料　 パイン果汁・パイン香料・小麦粉・卵・上白・蜂蜜―――――――――――――――――――――■取扱い上の 注意　開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい―――――――――――――――――――――他のカステラ はいかがですか？■パインカステラはこちら■紅芋カステラはこちら■黒糖カステラはこちら

■２６．２×９．５×６．５ＣＭパインの香りがお口いっぱいに広がり、南国沖縄らしいカステラです。

■２６．２×９．５×６．５ＣＭ沖縄特産の黒糖をふんだんに使って焼き上げました。しっとり口あたりに黒糖 のやさしい甘みが広がる、どなたにも喜ばれる一品です。

工場直送！しっとり沖縄カステラ太陽の恵みをいっぱいにうけ、大地の息吹を存分に吸収し、色づく実は沖縄の 代表的果物です。豊潤な香りをそのまま凝縮し、生まれカステラ。沖縄の代表的な果物、パイン（パイナップル ）をそのまま凝縮して、カステラに仕上げました。お土産やお茶請けに最適の一品です。賞味期限１ヶ月原材料 卵、砂糖、小麦粉、はちみつ水飴、パイン果汁内容量４５０Ｇ保存方法高温多湿を避け、なるべくお早めにお召 し上がり下さい。箱：縦２７０ＭＭ／横９５ＭＭ／高さ６５ＭＭ代金引換の場合のみ、手数料は弊社が負担いた します。

天然のミネラルが豊富な黒砂糖をカステラに流し込み、しっとりと焼き上げました。ほどよい甘さで深みのある 味わいです。冷蔵庫で冷やして食べると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。ミネラルが豊富な黒砂 糖を、混ぜ込みしっとり焼き上げた黒糖カステラをお試し下さい。賞味期限１ヶ月原材料卵、砂糖、小麦粉、は ちみつ、水飴、黒砂糖内容量４５０Ｇ保存方法高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。◎代金引換を ご利用の場合、引換手数料は弊社が負担いたします。

ほのかに紫色した紅いもカステラしっとり焼き上げました。沖縄特産の紅芋の風味をギュっと詰め込み、しっと り焼き上げた「紅芋カステラ」冷蔵庫で冷やしていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。賞味 期限１ヶ月原材料卵、砂糖、小麦粉、はちみつ、紅芋パウダー内容量４５０Ｇ保存方法高温多湿を避けて保存し てください◎代金引換をご利用の場合、引換手数料は弊社が負担いたします。

沖縄名産の黒糖をたっぷり使って作られた栄養満点のカステラ。しっかり甘いけどくどくないので、牛乳と一緒 に朝食代わりにどうぞ。■　商品名黒糖カステラ■　内容量３００Ｇ■　賞味期限製造日より一ヶ月三菱東京Ｕ ＦＪ銀行ＮＰ後払い決済サービス（コンビニ・銀行・郵便局）銀行振込確認後に商品発送の場合→振込手数料代 金引換便の場合→代金引換手数料郵便振替確認後に商品発送の場合→払込料金消費税込１．０１１３９０２７６ ６やんばる堂９５

香り高い泡盛古酒と、た？っぷりの卵を使ったきめ細かなケーキ古酒泡盛酒ケーキ■　泡盛は年を経るほど芳醇 で柔らかな香りになります。今では全国区で愛されている沖縄の島酒■　その泡盛古酒を、たっぷりの卵を使っ て焼いた色白できめ細かなケーキに２度塗りしました■　　ケーキの生地はし？？っとりやわらかで、たっぷり しみこんだ泡盛でドッシリした感触■　泡盛の香りをアルミホイルで丁寧にキッチリ閉じ込めているので、　　 　ホイルを開けた瞬間、まろやかで上品な香りが漂います■　　リッチなテクスチャーの風格あるこのケーキは 、数々の賞を受賞している、沖縄を代表するケーキ　　　※第２３回全国菓子博覧会栄誉大賞受賞　　　※平成 １４年度沖縄県優良県産品推奨このほかにも伝統的なものから、新しいものまで、沖縄のお菓子をたくさん取り 揃えていますご注文￥５，２５０以上で送料無料ですやんばる堂の沖縄銘菓は　＞＞こちらやんばる堂の沖縄限 定菓子は　＞＞こちら

■長崎カステラと三笠山、ふたつの味を楽しめるお菓子です。三種類の長崎カステラを中身に三笠山の皮で外側 を薄く巻いたお菓子です。ご家庭でのおやつ、ご贈答や手軽なお土産として大好評の商品です。■プレーン、抹 茶、チョコレートの３種類あります。◇原材料：砂糖（上白糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜、清酒、醤油（小麦 含む）、膨張剤　（抹茶タイプ：抹茶、クロレラ粉末　チョコタイプ：植物油脂（なたね油）、ココアパウダー 、カカオマスが入ります）◆【サイズ】（箱外寸）縦２８０×横１５５×高５５ＭＭ．【重量】０．６ＫＧ◇賞 味期限：製造日より１５日間

銀座文明堂のカステラは、毎日取り寄せる産みたての新鮮な卵、砂糖、無漂白超薄力小麦粉、米飴の厳選された 自然な材料のみで作られています。それ以外は一切使用しておりません。その配合も、粉を可能な限り少なくし た（材料の１／５以下）、いわば、“究極の配合”です。材料を厳しく吟味し、職人が伝統の製法で心をこめて 焼き上げる―それが銀座文明堂のカステラのおいしさの秘密です。■カステラの作り方カステラの作り方は、大 別して２通りあります。文明堂のカステラは共立て法で作ります。共立て法温製法とも呼ばれ、はじめ人肌の温 度から卵黄と卵白を分けずに全卵を泡たて、生地のデリケートさと焼成の技量でしっとり感を持たせる方法です 。共立て法は独特の生地の組成、ソフト感、ウェット感を出す高級生地に多用されております。共だて法で作る カステラ生地は、気泡の球の大きさが小から大までバラエティに富んで存在します。この独特の分布こそが、生 命なのです。世界に類を見ない網の目状のボディ形状となります。しっとり仕上がり、水飴の量を控えることが できるので、すべての材料（卵・砂糖・小麦粉・水飴・蜂蜜）のバランスの取れた味を生み出します。ふんわり

バターたっぷりのカステラ［商品説明］長崎といえばカステラ！ルフのカステラはバターたっぷりのカステラで す。３年もの時間をついやし、やっと、納得のいく商品へ、これぞシェフ涙の一品

　　　　抹茶カステラこちらの商品はご注文をいただいてから製造いたしますのでご注文から発送まで１週間程 度お時間がかかります。当店のカステラは卵黄の割合を多くしています。　　　　　　　なぜ？味に深みとコク を出したいからです。その原料の卵も地元の養鶏場に無理を言って採れたての新鮮卵を使用する量だけ持ってき てもらっています。さらに地元は狭山茶の産地ですのでここで取れる抹茶　　　　　　　「明松」　を使用して います。もちろん製造方法も昔ながらのやり方をかたくなに守っています。各種お祝いやイベントなどに　　　 　　お名前等をお入れいたします。ご希望のお客様はご注文の際、備考欄に下記内容をお書きください。　　　 　●名入れご希望の旨　　　　●名入れの内容ご注文から商品到着まで１週間？２週間かかる場合ががございま す。余裕を持ってご注文いただけますようお願いいたします。　　　　　　　　　大きさ：　長さ約２５．５Ｃ Ｍ×幅約８．５ＣＭ×高さ約５ＣＭ　特にご指定がない限り１斤のカステラは８切れにしてあります。

　　　　抹茶カステラこちらの商品はご注文をいただいてから製造いたしますのでご注文から発送まで１週間程 度お時間がかかります。当店のカステラは卵黄の割合を多くしています。　　　　　　　なぜ？味に深みとコク を出したいからです。その原料の卵も地元の養鶏場に無理を言って採れたての新鮮卵を使用する量だけ持ってき てもらっています。さらに地元は狭山茶の産地ですのでここで取れる抹茶　　　　　　　「明松」　を使用して います。もちろん製造方法も昔ながらのやり方をかたくなに守っています。　大きさ：　長さ約２５．５ＣＭ× 幅約８．５ＣＭ×高さ約５ＣＭ　特にご指定がない限り１斤のカステラは８切れにしてあります。

■文明堂の長崎カステラは、天然素材のみ使用の自然食品です！つややかな薄茶色の焼き色、きめ細かくしっと りした口当たり、なつかしいザラメの歯ざわり。代々伝わる文明堂のカステラは職人の技が生み出した伝統の逸 品として宮内庁ご用達の栄誉を賜っています。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を 出したとき、一緒に長崎から来た職人たちが長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが 同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成 してから３日目からが一番美味しいって知ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの 底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆっくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さを さらに増すことになるのです。それを職人言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。 一番おいしいところをお客様にお届けいたします。◆【サイズ】（箱外寸）縦２８５×横７７×高６６ＭＭ◇【 重量】０．５ＫＧ◆【原材料】砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜◇【賞味期限】製造日より

＆ＧＴ；＆ＧＴ；「麩万頭」はこちら＆ＧＴ；＆ＧＴ；「正庵バラエティーセット」はこちらクリームチーズの カステラです。じっくりと蒸し上げて、ふっくらと仕上げました。食感もやわらかで、食べ応えも充分。もちも ちの食感と小豆の風味がくせになります。女性誌にもとりあげられた、リピーターの多い人気商品。竹皮のカゴ にカステラと麩万頭をつめました。２種類の違う味をお楽しみください。贈り物などにも最適です。商品名スチ ームカステラと麩万頭セットサイズ外径（１８ＣＭ×１１ＣＭ×５ＣＭ）の竹皮箱原材料白アン、砂糖、小麦粉 、干し杏子、大福豆、クリームチーズ、膨張剤、小麦粉グルテン、青のり、砂糖、小豆、青笹賞味期限（製造日 より）３日間　※麩万頭は冷蔵にて保存願います。配送方法普通便　※夏季はクール便（冷蔵）ギフト対応熨斗 （のし）、包装紙がけは可能です。※ご希望でございましたら、ご注文時「出品者に送るメッセージ」欄にてコ メント願います。商品の特徴《スチームカステラ》バターは使わず、スチームで膨らましたカステラ、やわらか い食感だけど、しっかりと食べ応えがあります。《麩万頭》本庄まなみさんから、ＡＮ・ＡＮ（アンアン）にご

＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；ファミリーマート＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ； ＆ＮＢＳＰ；ローソン＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；セイコーマートコンビニ決済の場合 →決済手数料銀行振込確認後に商品発送の場合→振込手数料代金引換便の場合→代金引換手数料郵便振替確認後 に商品発送の場合→払込料金消費税込１．０１３４３５４３６３西間堂本舗５

＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；こちらは１本入りです。カステラは他の大きさもございます。　カステイラ１／２本 入＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；＆ＮＢＳＰ；「体によくて、おいしいものを。」と考えて、卵は有精卵１００％に こだわったお菓子をつくりました。有精卵は、ひよこになれる卵です。市販されている卵の多くは無精卵で、温 めても決してひよこにはなれません。「いのちを育んでいるか、そうでないか」それが風味の大きな違いになり ます。福岡糸島の自然の中で、進藤さんが育てた、地鶏の有精卵は、とにかく殻が固く、割った瞬間に卵特有の タンパクの香りがします。毎朝とどく新鮮な有精卵は、卵黄も卵白も、こんもり盛り上がって、楊子を刺しても くずれない強さ。加熱すればタンパクの香りは消え、かわりに独特のプリプリ感の強さと、甘い風味とコクが引 立ってきます。これが、カステラの味の決め手になります。＆ＮＢＳＰ；卵の風味が命のカステラ。粉の量が少 ないほど上質だと知られています。中でも、「五三焼き」というものは特別で、卵白と卵黄の割合が５：３のカ ステラは　高級品として知られています。普通のお店ですと、受注生産の品です。粉と卵の配合。普通の卵のと

和菓子職人が丹精込めて焼き上げました贈り物にも喜ばれます卵、小麦粉、砂糖、ハチミツ…そして石臼引きし た胡蝶庵の抹茶。素材がシンプルだからこそ、そのおいしさが味わえます。しっとり、もちっとした弾力とやさ しい甘さ。そして抹茶の程よい苦味まで楽しめる、お茶屋ならではの抹茶カステラです。高級感のあるパッケー ジに入れ、胡蝶庵の包装紙で丁寧に包装してお届けいたします。贈り物にもどうぞ。上質な石臼挽き抹茶を贅沢 に使いました胡蝶庵のお菓子に使用しているお抹茶は、茶道で使われるほど上質な宇治抹茶。本物のお抹茶をお 菓子づくりに使うとどうしても高価になってしまいますが、これができるのは胡蝶庵が老舗お茶元だから。他の お店では味わえない、程よい苦味や深みのある味わいが生きています。手作りだから美味しさが違います抹茶と 小麦粉を混ぜたカステラ生地の素材をふるうのも手作業で。素材を混ぜ合わせ、生地ができたら木で作られた型 に流し込み、ならして…生地の上からザラメをパラパラとふりかけます。焼き上がりが楽しみ！オーブンで焼い ている途中、何回かかき混ぜます。目を離せません。焼き上がり、オーブンから出して冷まします。ふんわりお

黄金に輝くカステラは　　　　　華やかなお二人の門出を祝福します＆ＮＢＳＰ；江戸時代には大極上品として 頂点を極めながらも、その製法の難しさゆえ、五三（ごさん）カステラはいつしか『幻の味』となりました。そ の美味・豊潤を銀座文明堂の伝統で技術で今に再現いたしました。熟練したカステラ職人の中でも、奥義を極め た者のみに可能な最高の技で焼き上げております。原料はより厳選し、卵黄を三割増し、上品な甘さの四国特産 「極上和三盆糖」と英国産「コッツウォルド・ハニー」を使用いたしております。この上ないコクとしっとりと した味わいの究極のカステラは、まさに味の芸術品と言っても過言ではありません。現在、特撰五三カステラの 製造を監修しております銀座文明堂　最高技術顧問　森幸四郎は、五三カステラ製造復元の技術を完成した功績 を認められ、１９９４年（平成６年）農林水産大臣賞「食の人間国宝・フードマイスター」を受賞いたしました 。この気泡の大小を見てください。これがしっとりとコクのある味を生み出します。カステラの生命です。こち らの商品はパッケージの特性上、包装・かけがみ・御名入れはご容赦くださいませ。◆内　　容：特撰五三カス

喜びのお菓子　バターカステラ【きのか】私が幼い頃、和菓子屋だった実家の厨房では父と母が毎日のように大 きなカステラを焼いていました。丁寧に丁寧に、ゆっくりと時間をかけて・・・・焼きあがると大きなサラシ布 を被せ、豪快に上下をひっくり返す子供心にその職人の優しさと力強さへの憧れがその頃に芽生えたような気が しますそして今、菓子作りの原点に立ち返り、私なりのカステラを作り上げました。我が家の味を「きのか」と いう名に込めて・・・・。商品カテゴリ　焼き菓子商品名　喜乃果木箱入内容量　１個賞味期限　常温にて１０ 日間保存方法　高温多湿、直射日光をお避けください原材料　砂糖、小麦粉、卵、バター、香料

★上質な地酒使用★　上質な純米酒を使ったカステラ［商品説明］当店人気上昇中のカステラです。他店にはあ まり無いと思います。カロリーを考え甘さ控えめにしています。神奈川県の上質な地酒（純米酒）を使用してい ます。賞味期限　１４日（開封後は早めにお召し上がり下さい。★当店人気上昇中★

クリックで大きな画像を見ることができます　二個入り　三個入り　五個入りをご用意していますももかすてら の感想を頂きました　ありがとうございます

●烏骨鶏卵かすていら抹茶味２００Ｇ●愛知県三河下山高原産の有機栽培抹茶を使用。ほろ苦い風味は緑茶だけ でなく、コーヒーや紅茶にもぴったりです。是非ご賞味下さい。抹茶は、カリウム、鉄、マンガン、カルシウム など、多くの栄養素を含んでいます。中でも渋みの素「カテキン」は抗酸化、殺菌など数え切れないほどの身体 の調整機能を持っています。【大きさの目安】縦１３ＣＭ×幅６ＣＭ、５？６切れ分【賞味期限】製造日より３ ０日【包装について】ご希望の方は包装致します。ご持参用に紙袋もご用意いたします。ご注文の際にお申し付 けください。◆休業日は土曜、日曜・祭日です。この間のご注文、お問合せ等のお返事は翌営業日になります。 ご了承くださいませ。

●烏骨鶏卵かすていら黒糖味２００Ｇ●おいしい鳥骨鶏かすていらの黒糖味です。黒糖の素朴でコクのある甘味 が自慢です。是非ご賞味下さい。【大きさの目安】縦１３ＣＭ×幅６ＣＭ、５？６切れ分。【賞味期限】製造日 より３０日【包装について】・ご希望の方は包装致します。・またご持参用に紙袋もご用意できます。ご注文の 際にお申し付けください。★他にも鳥骨鶏関連商品がたくさんあります！こちらも併せてご覧くださいませ。鳥 骨鶏友の会ホームページ◆休業日は土曜午後、日曜・祭日です。この間のご注文、お問合せ等のお返事は翌営業 日になります。ご了承くださいませ。

ブライダル引菓子定番のカステラと　　　　　かわいい紅白うさぎの詰合せ「比内地鳥五三カステラ」カステラ は食の人間国宝受賞の特撰五三カステラをベースにさらに卵にこだわったカステラです。日本三大地鶏のひとつ 、秋田県比内地鶏の卵を使用しています。世界遺産白神山系から湧き出る水を飲み、放し飼いで育った鶏は卵黄 ・卵白が濃く、元気で健康な卵を産みます。パッケージは一つ一つ個包装しておりますので、お手を汚さず、贈 られた方もそのまま気軽にお召し上がりになれます。小さいサイズで、密度のある五三カステラをお楽しみにな れます。「福うさぎ薯蕷饅頭」紅白うさぎの愛らしい薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）はつぶあん・こしあんを それぞれ、山芋を使用した皮で包み、ふっくらと仕上げました。おめでたい金色の袋に入ったカステラと紅白福 うさぎの薯蕷饅頭の詰合せは婚礼の引菓子にふさわしい逸品でございます。おめでたい金色の袋に入ったカステ ラと紅白福うさぎの薯蕷饅頭の詰合せは婚礼の引菓子にふさわしい逸品でございます。こちらの商品はパッケー ジの特性上、包装・かけがみ・御名入れはご容赦くださいませ。◆内　　容：比内地鶏五三カステラ２個、福う

■文明堂の長崎カステラを食べやすい５切れサイズにカットしました。切る手間がいらないから、さっとお皿に 盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽に食べられます。栄養のバランスと消化が良いので朝食にス ポーツの前後におすすめです。■味のバリエーションもプレーン、抹茶、チョコレート、黒糖の４種類揃えまし た。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を出したとき、一緒に長崎から来た職人たち が長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼 いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成してから３日目からが一番美味しいって知 ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆ っくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さをさらに増すことになるのです。それを職人 言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。一番おいしいところをお客様にお届けいた します。◇原材料：砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜　（抹茶タイプ：抹茶、クロレラ粉末

　　　　　　　　食物繊維をはじめ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど豊富なミネラル群もバランス良 く含まれている、食用竹炭の粉末をカステラに使用。竹炭の粉は無味・無臭ですが、普通のカステラよりキメ細 かく仕上がっています。完全受注生産。「“黒”は食材の中で注目の色。見た目のインパクトも重要」と、週刊 誌編集者も目を留めた一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白 木あきこ　さん食・美・宿の情報サイト「追求！美食道」主宰のフリーライター和菓子は洋菓子に比べると、オ ーソドックスで季節や土地がらを感じさせ、味わいの想像できるものが安心感もあり好まれているようです。そ んな中、注目はヘルシーな「竹炭カステラ」。デトックス効果が期待できそうな竹炭を使いつつ、ふわっとした 食感に控えめな甘さがとても好印象でした。記事：『達人が活躍する「おとりよせネット」』竹炭？　　食べて も平気なの？ご安心ください！高温で炭化して有害な物質は完全燃焼し、有効成分の微量元素が入っている竹炭 を０．５？０．６ミクロンに攪拌した食用の竹炭を使用しています。この食用竹炭は、食物繊維を多く含んでい

　　　　　　　　食物繊維をはじめ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど豊富なミネラル群もバランス良 く含まれている、食用竹炭の粉末をカステラに使用。竹炭の粉は無味・無臭ですが、普通のカステラよりキメ細 かく仕上がっています。完全受注生産。「“黒”は食材の中で注目の色。見た目のインパクトも重要」と、週刊 誌編集者も目を留めた一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白 木あきこ　さん食・美・宿の情報サイト「追求！美食道」主宰のフリーライター和菓子は洋菓子に比べると、オ ーソドックスで季節や土地がらを感じさせ、味わいの想像できるものが安心感もあり好まれているようです。そ んな中、注目はヘルシーな「竹炭カステラ」。デトックス効果が期待できそうな竹炭を使いつつ、ふわっとした 食感に控えめな甘さがとても好印象でした。記事：『達人が活躍する「おとりよせネット」』竹炭？　　食べて も平気なの？ご安心ください！高温で炭化して有害な物質は完全燃焼し、有効成分の微量元素が入っている竹炭 を０．５？０．６ミクロンに攪拌した食用の竹炭を使用しています。この食用竹炭は、食物繊維を多く含んでい

塚ちゃん雲仙たまご村から美味しいカステラをお届けします。もちろん新鮮な「雲仙たまご」で作った本場長崎 のカステラです！しっとりとした食感で甘さも程よく３時のおやつにもってこい一度食べたら忘れられない本場 の味でゆっくりとした時間をお過ごし下さい。こだわりの「雲仙たまご」以外の材料にもこだわりが・・・！主 な材料は　　　　小麦粉、蜂蜜、グラニュウ糖　　　　米飴、雲仙たまご１本　１５７０円　長さ約２７０ＭＭ 　幅約９０ＭＭ　高さ約６０ＭＭ（プレーン味）素材は厳選した高級材料だけを使用し、手作りで焼き上げた職 人の技と長崎カステラ伝統の味をご賞味下さい。賞味期限は常温で約２週間

父の日限定カステラ！★文明堂のカステラに感謝を込めて★★頑張っているお父さんへ　日頃の感謝を込めてお 父さんありがとう★年に一度の父の日、文明堂のカステラをお贈りしてみてはいかがでしょうか。うれしい思い 出として、きっとお父さんの心にもしっかりと記憶されることでしょう。この商品の販売は６月１２日ＡＭ８： ００までです。◇【サイズ】（箱外寸）縦１６５×横１７２×高さ７７ミリ◆【重量】０．６ＫＧ◇【原材料】 砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜◆【賞味期限】製造日より２０日間

■文明堂の長崎カステラは、天然素材のみ使用の自然食品です！つややかな薄茶色の焼き色、きめ細かくしっと りした口当たり、なつかしいザラメの歯ざわり。代々伝わる文明堂のカステラは職人の技が生み出した伝統の逸 品として宮内庁ご用達の栄誉を賜っています。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を 出したとき、一緒に長崎から来た職人たちが長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが 同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成 してから３日目からが一番美味しいって知ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの 底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆっくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さを さらに増すことになるのです。それを職人言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。 一番おいしいところをお客様にお届けいたします。◆【サイズ】（箱外寸）縦２８５×横１０５×高６６ＭＭ◇ 【重量】０．７２ＫＧ◆【原材料】砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜◇【賞味期限】製造日

カステラ風の落とし焼き菓子で、もっちりとした食感が味わえます。創業は昭和３２年：始めは大分県九重町か ら伝えて黒川温泉に、丸ぼうろを作りながら日田銘菓そば饅頭を卸していました。南蛮渡来の「丸房露」は、約 ４５０年前にポルトガルより日本に伝えられた滋味豊かな味わい深いお菓子です。材料は、小麦、卵、砂糖、そ してたっぷりの蜂蜜と単純なもの。しかし厳選した材料と昔ながらの製法で今日までこつこつと手作り致してお ります。ハチミツの甘さがほどよく、赤ちゃんからお年寄りまで年齢問わず、誰にでも好まれる品です。時間が 経って少し固くなったら、熱いお茶やコーヒー、ミルクに浸して食べるとまた別の味わいがよみがえります。と らやの「丸房露」は吟味した材料を使用し、直径約１０センチの大きなサイズです！「丸房露」は、蜂蜜をたっ ぷり使用しており、昔懐かしいお菓子です。■原材料砂糖・小麦粉・蜂蜜・全卵・膨張剤■賞味期限製造日より ７日間

■長崎カステラと三笠山、ふたつの味を楽しめるお菓子です。三種類の長崎カステラを中身に三笠山の皮で外側 を薄く巻いたお菓子です。ご家庭でのおやつ、ご贈答や手軽なお土産として大好評の商品です。■プレーン、抹 茶、チョコレートの３種類あります。◇原材料：砂糖（上白糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜、清酒、醤油（小麦 含む）、膨張剤　（抹茶タイプ：抹茶、クロレラ粉末　チョコタイプ：植物油脂（なたね油）、ココアパウダー 、カカオマスが入ります）◆【サイズ】（箱外寸）縦２８０×横２５５×高５５ＭＭ．【重量】０．８ＫＧ◇賞 味期限：製造日より１５日間

お試しセットこだわりの「雲仙たまご」１０個入と大好評の長崎カステラをお試し価格にてご提供させていただ きます。雲仙たまごの美味しい秘密１．玉子を産む鶏にこだわりました。　　あの人気マンガ「美味しんぼ」で 究極の玉子を産む　　鶏として紹介された、純国産鶏ゴトウもみじ鶏の　　玉子です。２．水にもこだわりをも ちました。　　雲仙普賢岳の麓から湧き出るミネラルたっぷりの　　美味しい水で育てました。３．エサにもこ だわりをもちました。　　厳選したエサに、海藻を与える事で玉子に甘味とコクが　　出て美味しい玉子になり ました。　　さらに、水などを浄化する働きがある麦飯石（ばくはん　　せき）を顆粒状にして直接与えること により鶏が健康になり　　こんもりと盛り上がった白身が出来、臭みがなくミネラル分　　がたっぷり入った玉 子になりました。　　ただ今、お試し価格でご奉仕中！賞味期限は商品到着後、約１０日間を目安にご賞味下さ い。玉子の保存は冷暗所か冷蔵庫で保存して下さい。大好評の長崎カステラは、しっとりとした食感で甘さも程 よく３時のおやつにもってこい一度食べたら忘れられない本場の味でゆっくりとした時間をお過ごし下さい。こ

■カステラは、今から４５０年前の安土桃山時代にポルトガル船に乗って日本に上陸したキリスト教の宣教師に よって伝えられたといわれています。■カステラの名前の由来ポルトガル菓子組合事務局長のヴィットール・モ レイラ氏によると、『日本までパンデローを運んだのは、大航海時代のポルトガル人で、パン・デ・ローは日本 でカステラと呼ばれ、やがて国民的な菓子の一つになった。カステラという言葉は、ポルトガル人が卵白を泡立 てて乳化させる際に、空気を最大限に含ませるため、「バーテル・アス・クラーラス・エム・カステロ（城のよ うに高くなれ）」と口にしたため、そのカステロという音が日本人の耳に残って、カステラになったと思われる 。現在パン・デ・ローは、パン屋、菓子店、ホテル、レストランや主婦などによって、ポルトガル全土で作られ ていて、ポルトガルの最も代表的なお菓子の一つであることは疑いの余地はない』と説明しています。■新宿文 明堂のパン・デ・ロー風カステラその南蛮菓子の「パン・デ・ロー」を文明堂の熟練職人の技でカステラに仕上 げました。レトロ感あふれるパッケージも人気の秘密です。プレーンと抹茶の２種類あります。◆【サイズ】（

４０３ＦＯＲＢＩＤＤＥＮＦＯＲＢＩＤＤＥＮＹＯＵＤＯＮ’ＴＨＡＶＥＰＥＲＭＩＳＳＩＯＮＴＯＡＣＣＥＳ Ｓ／ＢＥＰ／ＸＭＬ２ＯＮＴＨＩＳＳＥＲＶＥＲ．ＡＰＡＣＨＥ／１．３．２９ＳＥＲＶＥＲＡＴＸＭＬ．ＢＩ ＤＤＥＲＳ．ＣＯ．ＪＰＰＯＲＴ８０

職人の手作りにこだわっています！当店のカステラは卵黄の割合を多くしています。　　　　　　　なぜ？味に 深みとコクを出したいからです。その原料の卵も地元の養鶏場に無理を言って採れたての新鮮卵を使用する量だ け持ってきてもらっています。もちろん製造方法も昔ながらのやり方をかたくなに守っています。大きさ：　長 さ約２５．５ＣＭ×幅約８．５ＣＭ×高さ約５ＣＭ×２斤　特にご指定がない限り１斤のカステラは８切れにし てあります。

クリックで大きな画像を見ることができます二個入り　三個入り　五個入りをご用意していますももかすてらの 感想を頂きました　ありがとうございます

喜びのお菓子　バターカステラ【きのか】私が幼い頃、和菓子屋だった実家の厨房では父と母が毎日のように大 きなカステラを焼いていました。丁寧に丁寧に、ゆっくりと時間をかけて・・・・焼きあがると大きなサラシ布 を被せ、豪快に上下をひっくり返す子供心にその職人の優しさと力強さへの憧れがその頃に芽生えたような気が しますそして今、菓子作りの原点に立ち返り、私なりのカステラを作り上げました。我が家の味を「きのか」と いう名に込めて・・・・。商品カテゴリ　焼き菓子商品名　喜乃果と和ドレーヌ５個入内容量　喜乃果１個、和 ドレーヌ５個賞味期限　常温にて１０日間保存方法　高温多湿、直射日光をお避けください原材料　砂糖、小麦 粉、卵、バター、黒豆、香料

父の日限定カステラ！★文明堂のカステラに感謝を込めて★★頑張っているお父さんへ　日頃の感謝を込めてお 父さんありがとう★年一度の父の日、文明堂のカステラをお贈りしてみてはいかがでしょうか。うれしい思い出 として、きっとお父さんの心にもしっかりと記憶されることでしょう。この商品の販売は６月１２日ＡＭ８：０ ０までです。◇【サイズ】（箱外寸）縦２２０×横１５０×高さ７７ミリ◆【重量】０．８ＫＧ◇【原材料】砂 糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜◆【賞味期限】製造日より２０日間

■文明堂の長崎カステラを食べやすい５切れサイズにカットしました。切る手間がいらないから、さっとお皿に 盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽に食べられます。栄養のバランスと消化が良いので朝食にス ポーツの前後におすすめです。■味のバリエーションもプレーン、抹茶、チョコレート、黒糖の４種類揃えまし た。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を出したとき、一緒に長崎から来た職人たち が長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼 いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成してから３日目からが一番美味しいって知 ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆ っくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さをさらに増すことになるのです。それを職人 言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。一番おいしいところをお客様にお届けいた します。◇原材料：砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜　（抹茶タイプ：抹茶、クロレラ粉末

■長崎カステラと三笠山、ふたつの味を楽しめるお菓子です。三種類の長崎カステラを中身に三笠山の皮で外側 を薄く巻いたお菓子です。ご家庭でのおやつ、ご贈答や手軽なお土産として大好評の商品です。■プレーン、抹 茶、チョコレートの３種類あります。◆【サイズ】（箱外寸）縦２８０×横３００×高５５ＭＭ．【重量】１． ０ＫＧ◇原材料：砂糖（上白糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜、清酒、醤油（小麦含む）、膨張剤　（抹茶タイプ ：抹茶、クロレラ粉末　チョコタイプ：植物油脂（なたね油）、ココアパウダー、カカオマスが入ります）◇賞 味期限：製造日より１５日間

■長崎カステラと三笠山、ふたつの味を楽しめるお菓子です。三種類の長崎カステラを中身に三笠山の皮で外側 を薄く巻いたお菓子です。ご家庭でのおやつ、ご贈答や手軽なお土産として大好評の商品です。■プレーン、抹 茶、チョコレートの３種類あります。◆【サイズ】（箱外寸）縦２８０×横３００×高５５ＭＭ．【重量】１． ０ＫＧ◇原材料：砂糖（上白糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜、清酒、醤油（小麦含む）、膨張剤　（抹茶タイプ ：抹茶、クロレラ粉末　チョコタイプ：植物油脂（なたね油）、ココアパウダー、カカオマスが入ります）◇賞 味期限：製造日より１５日間

銀座文明堂のカステラは、毎日取り寄せる産みたての新鮮な卵、砂糖、無漂白超薄力小麦粉、米飴の厳選された 自然な材料のみで作られています。それ以外は一切使用しておりません。その配合も、粉を可能な限り少なくし た（材料の１／５以下）、いわば、“究極の配合”です。材料を厳しく吟味し、職人が伝統の製法で心をこめて 焼き上げる―それが銀座文明堂のカステラのおいしさの秘密です。■カステラの作り方カステラの作り方は、大 別して２通りあります。文明堂のカステラは共立て法で作ります。共立て法温製法とも呼ばれ、はじめ人肌の温 度から卵黄と卵白を分けずに全卵を泡たて、生地のデリケートさと焼成の技量でしっとり感を持たせる方法です 。共立て法は独特の生地の組成、ソフト感、ウェット感を出す高級生地に多用されております。共だて法で作る カステラ生地は、気泡の球の大きさが小から大までバラエティに富んで存在します。この独特の分布こそが、生 命なのです。世界に類を見ない網の目状のボディ形状となります。しっとり仕上がり、水飴の量を控えることが できるので、すべての材料（卵・砂糖・小麦粉・水飴・蜂蜜）のバランスの取れた味を生み出します。ふんわり

　　　　抹茶カステラこちらの商品はご注文をいただいてから製造いたしますのでご注文から発送まで１週間程 度お時間がかかります。当店のカステラは卵黄の割合を多くしています。　　　　　　　なぜ？味に深みとコク を出したいからです。その原料の卵も地元の養鶏場に無理を言って採れたての新鮮卵を使用する量だけ持ってき てもらっています。さらに地元は狭山茶の産地ですのでここで取れる抹茶　　　　　　　「明松」　を使用して います。もちろん製造方法も昔ながらのやり方をかたくなに守っています。各種お祝いやイベントなどに　　　 　　お名前等をお入れいたします。ご希望のお客様はご注文の際、備考欄に下記内容をお書きください。　　　 　●名入れご希望の旨　　　　●名入れの内容ご注文から商品到着まで１週間？２週間かかる場合ががございま す。余裕を持ってご注文いただけますようお願いいたします。　　　　　　　　　大きさ：　長さ約２５．５Ｃ Ｍ×幅約８．５ＣＭ×高さ約５ＣＭ　特にご指定がない限り１斤のカステラは８切れにしてあります。

　　　　抹茶カステラこちらの商品はご注文をいただいてから製造いたしますのでご注文から発送まで１週間程 度お時間がかかります。当店のカステラは卵黄の割合を多くしています。　　　　　　　なぜ？味に深みとコク を出したいからです。その原料の卵も地元の養鶏場に無理を言って採れたての新鮮卵を使用する量だけ持ってき てもらっています。さらに地元は狭山茶の産地ですのでここで取れる抹茶　　　　　　　「明松」　を使用して います。もちろん製造方法も昔ながらのやり方をかたくなに守っています。　大きさ：　長さ約２５．５ＣＭ× 幅約８．５ＣＭ×高さ約５ＣＭ×２本　特にご指定がない限り１斤のカステラは８切れにしてあります。

■文明堂の長崎カステラは、天然素材のみ使用の自然食品です！つややかな薄茶色の焼き色、きめ細かくしっと りした口当たり、なつかしいザラメの歯ざわり。代々伝わる文明堂のカステラは職人の技が生み出した伝統の逸 品として宮内庁ご用達の栄誉を賜っています。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を 出したとき、一緒に長崎から来た職人たちが長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが 同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成 してから３日目からが一番美味しいって知ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの 底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆっくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さを さらに増すことになるのです。それを職人言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。 一番おいしいところをお客様にお届けいたします。◆【サイズ】（箱外寸）縦３０３×横１６９×高６６ＭＭ◇ 【重量】１．２ＫＧ◆【原材料】砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜◇【賞味期限】製造日よ

■文明堂の長崎カステラを食べやすい５切れサイズにカットしました。切る手間がいらないから、さっとお皿に 盛るだけでおやつタイムに。いつでもどこでも手軽に食べられます。栄養のバランスと消化が良いので朝食にス ポーツの前後におすすめです。■味のバリエーションもプレーン、抹茶、チョコレート、黒糖の４種類揃えまし た。■製法は１００年前と同じです！文明堂がはじめて東京にお店を出したとき、一緒に長崎から来た職人たち が長崎の味をそのままにカステラを焼きました。今はその弟子たちが同じ製法を厳しく守り、一枚一枚丁寧に焼 いています。■カステラの一番美味しい日？ところでカステラは焼成してから３日目からが一番美味しいって知 ってましたか。それはザラメ糖と深い関係があるのです。カステラの底に敷いたザラメ糖が３日間をかけて、ゆ っくりと溶けて、カステラに浸透し、しっとりとした柔らかい甘さをさらに増すことになるのです。それを職人 言葉で「しとり」と呼んでいます。このしとりがカステラの命です。一番おいしいところをお客様にお届けいた します。◇原材料：砂糖（上白糖、ザラメ糖）、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜　（抹茶タイプ：抹茶、クロレラ粉末